超簡単！生で食べるピーマンのおひたし
はるひなな @cook_40042224
切ってあえるだけの簡単料理！ピーマンと塩昆布のバランスが最高です！夏のちょっとした一品にも、お酒のおつまみにも♪
これを食べた友達はみんな、今では家で作っているほど病み付き!!
このレシピの生い立ち
スーパーで試食させていただいたものを更に簡単にアレンジしました。
それまでピーマンを生で食べられるなんて知らなかった私には、目からうろこでした!!
超簡単！生で食べるピーマンのおひたし
切ってあえるだけの簡単料理！ピーマンと塩昆布のバランスが最高です！夏のちょっとした一品にも、お酒のおつまみにも♪
これを食べた友達はみんな、今では家で作っているほど病み付き!!
このレシピの生い立ち
スーパーで試食させていただいたものを更に簡単にアレンジしました。
それまでピーマンを生で食べられるなんて知らなかった私には、目からうろこでした!!
作り方
- 1
ピーマンは極々薄く千切りにします。切る方向は縦でも横でも大丈夫ですよ！
薄く切れば切るほど、味がなじんで美味しいです。 - 2
1のピーマンに、塩昆布、ポン酢を加えて軽く混ぜます。
- 3
いきなり食べてもしゃきしゃきで美味しいですが、10分ほど置いた方が味がなじんで美味しいです。柚の皮少量や、柚胡椒をちょっと加えても美味しいですよ。
コツ・ポイント
生で食べるとピーマンも甘いので、ピーマン嫌いのお子様でも大丈夫です。
もっぱら、酒のつまみとして私は愛用していますが…。
一度、お試しください♪
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