豆腐とにらのトロッとあんかけ
みるすけ @cook_40029195
誰でも好きな麻婆豆腐のような、にらの入ったあんかけです。味付けはウェイパーでお手軽です♥辛いもの好きの方はラー油をかけてどうぞ。ご飯にかけて丼にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
「もう一品何か！」と言う時に冷蔵庫にひき肉・にら・豆腐があり思い付きで作りました＾＾；
豆腐とにらのトロッとあんかけ
誰でも好きな麻婆豆腐のような、にらの入ったあんかけです。味付けはウェイパーでお手軽です♥辛いもの好きの方はラー油をかけてどうぞ。ご飯にかけて丼にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
「もう一品何か！」と言う時に冷蔵庫にひき肉・にら・豆腐があり思い付きで作りました＾＾；
作り方
- 1
にらは３ｃｍ長さ、豆腐は２～３ｃｍ角、にんにくはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をひきにんにくを入れ香りが出たらひき肉を炒め、色が変わったら＠を全て入れ沸騰させる。
- 3
豆腐を入れ煮立ったらにらを入れ塩コショウで味を調え水溶き片栗粉でとろみを付けてできあがり。お好みでラー油をかけて・・・
コツ・ポイント
にらはシャキシャキ感を少し残したいので入れてからあまり煮込まないようにしてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
豆腐と白菜の挽き肉餡かけ 豆腐と白菜の挽き肉餡かけ
湯通しした豆腐と白菜の上に、みりんで甘くした挽き肉餡をかけました。麻婆豆腐の変則版のようなものです。一味や七味唐辛子をかけても。 また、豆腐は温かくても冷しててもOKです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17519726
