圧力鍋とだし醤油で！超簡単茶碗蒸し♪

Name: 圧力鍋とだし醤油で！超簡単茶碗蒸し♪
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たまご ２個; だし醤油(つゆの素・めんつゆなど） ４倍濃縮で、大さじ２.５; 水 ３５０ＣＣ; 鶏もも肉(醤油大さじ1） 適量; 、しいたけ・ぎんなん・えび・たけのこ・人参・三つ葉・ほうれん草 好きなもの、家にあるもの、お好みで適量

みどれんじゃぁ @mido0825

写真も手抜き茶碗蒸しでごめんなさいね＾＾
もう１品って時の、茶碗蒸し！！簡単ですよ♪ 用意する時間も入れて、１５分くらいで、出来ちゃいます　 (o>ω'ｏ)⌒Ｙ.+.゜
このレシピの生い立ち
いつもの、超手抜き料理です。だし醤油さまさま^^です♪
主人が、急に食べたい・・・といつも言い出すので、この方法で作ります。

材料

４人分

たまご２個
だし醤油(つゆの素・めんつゆなど）４倍濃縮で、大さじ２.５
水３５０ＣＣ
鶏もも肉(醤油大さじ1）適量
、しいたけ・ぎんなん・えび・たけのこ・人参・三つ葉・ほうれん草好きなもの、家にあるもの、お好みで適量

作り方

1

鶏肉は一口サイズに切って、醤油に漬け込んでおきます。
あと、お好みの具も、適当に切っておきます。
2

ボウルにたまごをときほぐします。
カラザは、取ってくださいね！！
その中に、水とだし醤油をいれて、よく混ぜ合わせます。
3

器にそれぞれ具を入れて、ざるや味噌漉し器をそのまま器に乗せて、たまご液を流しいれます。 (ほうれん草や、三つ葉は後乗せでお願いいたします）
4

圧力鍋に水を１カップくらい入れて、蒸し物用の器具を置いて、その上に茶碗蒸しを並べます。ふたをして、加圧させます。
5
おもりが勢いよくなってきたら、火を止めます。（加圧１分弱）
１０分蒸らしたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

鶏肉をしょうゆに漬け込むところがポイントです｡私の母流です。
だし醤油によって、濃淡は加減してくださいね！！
料亭・・とかの味ではないけれど、私は、家庭風で大好きな茶碗蒸しです。具だけ最初に食べて、ご飯にかけて食べるのが、私流です。めちゃめちゃおいしいです・・・・家族には、きもがられますが（ﾟ3ﾟ;）キモ～イ！
でも、おいしいんですよぉ～～家の茶碗蒸し限定です！！

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レシピ作者

みどれんじゃぁ @mido0825

2007/05/05 14:16に公開

クック大好き天然ボケ食いしん坊主婦です。適量、簡単、時短料理が大好きです。フォロー＆つくれぽありがとうございます♥感謝の気持ちでいっぱいです♥よろしくお願いします。レシピ見直す事あります。一応、Instagramしてます(笑)食べてばかりのアカウント(笑)https://instagram.com/swimee_r?utm_medium=copy_link