作り方
- 1
まず、ミンチそぼを作る
たまねぎをみじん切りにして炒める -
- 2
次にミンチを入れてバラバラになるまで良く炒める
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- 3
砂糖、しょうゆ、だしの素、酒、みりんを入れて汁がなくまるまで煮込む
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- 4
玉子そぼろを作る
玉子、砂糖、生クリーム、塩、だしの素をシルバー加工してあるフライパンか鍋に入れる -
- 5
中火で箸を2膳で早くまぜながら火を通す
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- 6
火が通ってきたら弱火にしてさらにまぜる
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- 7
焦がさないように気をつけながら水分がなくなるまで炒める
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- 8
残ったので次の日におにぎりにしてみました！
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コツ・ポイント
玉子は焦がさないように気をつけてください
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