○牛そぼろを作る。

サラダ油をしいたフライパンで、牛ミンチを炒める。パラパラになるように炒める。

色が変わってきたら、合わせておいた○の調味料を入れ、汁けがなくなるまで炒める。

●ニラを炒める。

ニラは、１～２cmくらいに切る。サラダ油をしいたフライパンで炒めて、味塩コショウで味付けする。

☆炒り卵を作る。

卵と☆の調味料を混ぜる。

火をつけていないフライパンに５の卵を入れ、火をつける。4本くらいの菜箸でかき混ぜながら火を通す。

火をつけたら、菜箸で混ぜ続けます。
完全に火が通る前に、火を止め、菜箸でかき混ぜながら、余熱で火を通す。

ご飯の上に、牛そぼろ、ニラ、炒り卵、紅ショウガを盛りつけたら出来上がり！