簡単おつまみ☆キノコマリネマスタード風味
りえおさん @cook_40022033
簡単でヘルシー☆ミ
ぷりぷりな食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
キノコを消費したかったので。マリネにしてマスタードを加えてみました。
簡単おつまみ☆キノコマリネマスタード風味
簡単でヘルシー☆ミ
ぷりぷりな食感がたまりません！
このレシピの生い立ち
キノコを消費したかったので。マリネにしてマスタードを加えてみました。
作り方
- 1
しめじはいしづきを取りばらす・エリンギは２～３ミリのスライスに（大きい場合は半分に切って下さい）
- 2
オリーブオイルを少したらしたお湯で（分量外）１を茹で、ザルにあけておく。
- 3
ボールにおろしニンニク・マスタードを入れて混ぜる。ワインビネガーを追加し、まんべんなく混ざったら、少しずつオリーブオイルを加えてよく混ぜる。
- 4
３に２を合わせる。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！
コツ・ポイント
オリーブオイルは少しずつ加えて下さい。一度に入れると分離してしまいます。マスタードはデジョンを使用しました。
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