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★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。
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★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。-レシピのメイン写真

★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。

ひとみしり
ひとみしり @cook_40042851

いつものムニエルをチョッピリカレー味に♪
食欲増進★

超簡単なのにお洒落にみえるムニエル♪
いかがですか?

このレシピの生い立ち
スズキが安かったので、ハニ男さんからリクエスト頂くムニエルにしました。

今回は、衣少しカレー味にしました。
ハニ男さんカレーすきだから喜びそうで…

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今回は、衣少しカレー味にしました。
ハニ男さんカレーすきだから喜びそうで…

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ひとみしり @cook_40042851

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今回は、衣少しカレー味にしました。
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今回は、衣少しカレー味にしました。
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材料

2人分
  • すずき 2切
  • イタリアンソルト 少々
  • ●小麦粉 大1
  • ●カレー粉 大2/3~1
  • バター 5グラム+10~15グラム
  • バジルソース お好みで垂らす
  • マッシュポテト
  • じゃがいも 中1個
  • *お砂糖 小1
  • *牛乳 大1
  • *バター 5グラム
  • *塩コショウ 少々
  • 入れたいお野菜 いんげん、アスパラ、オクラ、コーン、なすび、ズッキーニなどなんでもOK★
  • プチトマト 好きな量
  • かぼちゃ お好きなだけ
  • ほうれん草 自由
  • 玉ねぎ 少量
  • 人参 気分だけ
  • エリンギ お好きなら
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作り方

  1. 1

    《お野菜下準備編》
    いれたいお野菜を切って、必要あるものはレンジや、茹でで火をとおしておく。

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方1写真
  2. 2

    《マッシュポテト編》
    水張った器にじゃがいもいれチン、裏返してチンしてやわらかくしてマッシュ。*を入れて混ぜておく。

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方2写真
  3. 3

    ≪お魚下準備編≫
    軽くお塩(分量外)をふって、10分くらい置いておく。

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方3写真
  4. 4

    ≪お魚下準備編2≫
    3のお魚をキッチンペーパーでよくふく。
    ザ・キレイキレイ★

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方4写真
  5. 5

    ≪味付け編≫
    改めまして、キレイにしたお魚にイタリアンソルト(なければ塩コショウ)フリフリ★

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方5写真
  6. 6

    ≪お粉配合編≫
    ●を混ぜ合わせカレー味のお粉作成。
    ※カレー粉はおもったより、多く入れても味きつくならないよ。

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方6写真
  7. 7

    ≪お化粧編≫
    お粉しっかりつけちゃう♪

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方7写真
  8. 8

    ≪YAKI編≫
    フライパンにバター(5グラム程)をしき、下準備してあった1のお野菜を塩コショウ少々(分量外)して炒める。

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方8写真
  9. 9

    取り出しておく。
    ※お野菜取り出さず端のほうで保温しててもいいよ。カレーの風味混じったらいやならアルミでわけてもいいよ。

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方9写真
  10. 10

    ≪YAKI編2≫
    バター少し足して(10グラムのほう)いい感じに溶け出したら7のお魚投入★

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方10写真
  11. 11

    中まで火がとおるように、裏表ステキに焼く。
    ヤキヤキヤキヤキ★
    ※型崩れ注意。トングかフライ返し上手く使ってね。

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方11写真
  12. 12

    ≪楽しい盛り≫
    焼きあがったら、好きなようにお皿に盛り付ける♪

  13. 13

    ≪私の場合≫
    お皿にマッシュポテトのっける。
    マッシュポテトの上に玉ねぎスライスしたものを敷く。

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方13写真
  14. 14

    ≪私の場合後編≫
    その上にお魚乗せて、ラブを意識しながらお野菜を飾る。

  15. 15

    周りにバジルソースかけて・・・

    完成ナリ♪

    • ★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。作り方15写真

コツ・ポイント

何よりも盛り付けがポイント★
準備だけしたら後は盛り付けだけなのでかなり楽しいです。

マッシュポテトは暖かくして盛ってもおいしかったよ。
カレー粉、料理用の粉末使ったんだけど
少なすぎてもカレーの味しないので結構多い目にいれてOKだよ。

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ひとみしり
ひとみしり @cook_40042851
2011/07/20 08:22に公開
ご訪問ありがとうございます。作ったご飯のレシピ掲載しています★ありきたりなものばかりですが、よかったらどうぞ*☆・まずかった、辛くなった、甘すぎた、などありましたらレシピの改善考えたいので、何かあったら参考に御連絡いただけたら嬉しいです。お料理の更新アメブロでしてます。http://ameblo.jp/torgie-torgie320/もしよかったらお願いします♪
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このレシピのキーワード

ムニエル なす すずき オクラ コーン いんげん かぼちゃ にんじん アスパラ エリンギ じゃがいも ほうれん草 ズッキーニ ミニトマト バター 牛乳 カレー粉 小麦粉 玉ねぎ ジェノベーゼ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17522482
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