★ちょいカレー風味すずきのムニエル★*。

ひとみしり
ひとみしり @cook_40042851

いつものムニエルをチョッピリカレー味に♪
食欲増進★

超簡単なのにお洒落にみえるムニエル♪
いかがですか?

このレシピの生い立ち
スズキが安かったので、ハニ男さんからリクエスト頂くムニエルにしました。

今回は、衣少しカレー味にしました。
ハニ男さんカレーすきだから喜びそうで…

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スズキが安かったので、ハニ男さんからリクエスト頂くムニエルにしました。

今回は、衣少しカレー味にしました。
ハニ男さんカレーすきだから喜びそうで…

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材料

2人分
  1. すずき 2切
  2. イタリアンソルト 少々
  3. 小麦粉 大1
  4. ●カレー粉 大2/3~1
  5. バター 5グラム+10~15グラム
  6. バジルソース お好みで垂らす
  7. マッシュポテト
  8. じゃがいも 中1個
  9. *お砂糖 小1
  10. 牛乳 大1
  11. *バター 5グラム
  12. *塩コショウ 少々
  13. 入れたいお野菜 いんげん、アスパラ、オクラ、コーン、なすび、ズッキーニなどなんでもOK★
  14. プチトマト 好きな量
  15. かぼちゃ お好きなだけ
  16. ほうれん草 自由
  17. 玉ねぎ 少量
  18. 人参 気分だけ
  19. エリンギ お好きなら

作り方

  1. 1

    《お野菜下準備編》
    いれたいお野菜を切って、必要あるものはレンジや、茹でで火をとおしておく。

  2. 2

    《マッシュポテト編》
    水張った器にじゃがいもいれチン、裏返してチンしてやわらかくしてマッシュ。*を入れて混ぜておく。

  3. 3

    ≪お魚下準備編≫
    軽くお塩(分量外)をふって、10分くらい置いておく。

  4. 4

    ≪お魚下準備編2≫
    3のお魚をキッチンペーパーでよくふく。
    ザ・キレイキレイ★

  5. 5

    ≪味付け編≫
    改めまして、キレイにしたお魚にイタリアンソルト(なければ塩コショウ)フリフリ★

  6. 6

    ≪お粉配合編≫
    ●を混ぜ合わせカレー味のお粉作成。
    ※カレー粉はおもったより、多く入れても味きつくならないよ。

  7. 7

    ≪お化粧編≫
    お粉しっかりつけちゃう♪

  8. 8

    ≪YAKI編≫
    フライパンにバター(5グラム程)をしき、下準備してあった1のお野菜を塩コショウ少々(分量外)して炒める。

  9. 9

    取り出しておく。
    ※お野菜取り出さず端のほうで保温しててもいいよ。カレーの風味混じったらいやならアルミでわけてもいいよ。

  10. 10

    ≪YAKI編2≫
    バター少し足して(10グラムのほう)いい感じに溶け出したら7のお魚投入★

  11. 11

    中まで火がとおるように、裏表ステキに焼く。
    ヤキヤキヤキヤキ★
    ※型崩れ注意。トングかフライ返し上手く使ってね。

  12. 12

    ≪楽しい盛り≫
    焼きあがったら、好きなようにお皿に盛り付ける♪

  13. 13

    ≪私の場合≫
    お皿にマッシュポテトのっける。
    マッシュポテトの上に玉ねぎスライスしたものを敷く。

  14. 14

    ≪私の場合後編≫
    その上にお魚乗せて、ラブを意識しながらお野菜を飾る。

  15. 15

    周りにバジルソースかけて・・・

    完成ナリ♪

コツ・ポイント

何よりも盛り付けがポイント★
準備だけしたら後は盛り付けだけなのでかなり楽しいです。

マッシュポテトは暖かくして盛ってもおいしかったよ。
カレー粉、料理用の粉末使ったんだけど
少なすぎてもカレーの味しないので結構多い目にいれてOKだよ。

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ひとみしり
ひとみしり @cook_40042851
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ご訪問ありがとうございます。作ったご飯のレシピ掲載しています★ありきたりなものばかりですが、よかったらどうぞ*☆・まずかった、辛くなった、甘すぎた、などありましたらレシピの改善考えたいので、何かあったら参考に御連絡いただけたら嬉しいです。お料理の更新アメブロでしてます。http://ameblo.jp/torgie-torgie320/もしよかったらお願いします♪
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