鶏竜田揚げ★きゅうりソース

ひよ子。
ひよ子。 @cook_40043046

夏にぴったり万能ソース☆
今回は鶏竜田揚げに!
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったので、丸々一本使える万能ソースを作りました(^o^)

鶏竜田揚げ★きゅうりソース

夏にぴったり万能ソース☆
今回は鶏竜田揚げに!
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったので、丸々一本使える万能ソースを作りました(^o^)

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材料

4人分
  1. 鶏肉 400グラム
  2. ☆塩 小さじ1と1/2
  3. ☆お酒 大さじ2
  4. 片栗粉 適量
  5. きゅうり 1本
  6. 玉ねぎ(小) 1個
  7. ★ポン酢 120cc
  8. ★わさび 小さじ1
  9. 鶏ガラ(顆粒) 小さじ1
  10. ゴマ 大さじ1
  11. ★砂糖 小1/2
  12. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、きゅうりをみじん切りにする。
    玉ねぎは水にさらしておく。

  2. 2

    ★をすべて混ぜ合わせて(1)も加えて冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    鶏肉を一口大に切って、☆で下味をつける。

  4. 4

    (3)の鶏肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。

  5. 5

    お皿に盛り付けてきゅうりのソースをかけて完成!

コツ・ポイント

きゅうりのドレッシングは時間がたった方がなじんでおいしいです竜田揚げ以外に冷奴やそうめんにも!

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