あっさりめがいい♪蒸し焼きそば
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ブラックペッパーをうんと利かせた塩焼きそば♪オイルをとことん減らしています。
このレシピの生い立ち
油を少なくあっさりに仕上げたくて蒸しました。【北見塩焼そば】が発売となる。１度食べに行かねば。。。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り。玉ネギ・ソーセージはスライス。麺は手でもんでほぐす
- 2
フライパンにキャベツ・タマネギ・ソーセージ・麺の順にのせ酒・ごま油を麺の上からかけふたをして弱火で蒸す。
-
- 3
キャベツがしんなりしたところで白醤油とペッパーを入れてよく混ぜる。麺がくっ付いているようなら油を少し足す。塩で味を整えて出来あがり
コツ・ポイント
使う麺によってもっさっと感じるかもしれません。キャベツがさっとしんなりしたところで仕上げてください
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