豆もやしで☆l'insalata

*パスタソース前菜を*
これ1品でおもてなし♡♡ 上質な油・濃厚なソースを使うので余計なことは一切しません!!キンキンに冷やしてさあ どうぞ♡
このレシピの生い立ち
これだけのこだわりをもったソースなので、シンプルに何が出来るか考えた挙句に『単品』の野菜を使った前菜になりました。ちなみに「l'insalata」とはサラダという意味です。本にはそう書いてありましたが、使い方は間違っているかも。。。(^^ゞなにせイタリア語はまったくの無知なので。
豆もやしで☆l'insalata
*パスタソース前菜を*
これ1品でおもてなし♡♡ 上質な油・濃厚なソースを使うので余計なことは一切しません!!キンキンに冷やしてさあ どうぞ♡
このレシピの生い立ち
これだけのこだわりをもったソースなので、シンプルに何が出来るか考えた挙句に『単品』の野菜を使った前菜になりました。ちなみに「l'insalata」とはサラダという意味です。本にはそう書いてありましたが、使い方は間違っているかも。。。(^^ゞなにせイタリア語はまったくの無知なので。
作り方
- 1
『素材を厳選し、おいしさにこだわって丁寧に作り上げたパスタソース』と書かれているので材料もシンプルにこれだけ!!
- 2
時間が少しでもあれば、このようにもやしのひげを取りましょう。そんなに時間はかかりません。(☞´^ิ∀^ิ`)☞だけでもやしの味は格段とアップします
- 3
もやしはさっと湯がきます。フライパンにソースを全部いれ火にかけ、ひと煮立ちしたらもやしを入れソースに絡めます。 レモン汁を加え、ホーローなどの油物に強い容器に入れ氷水に当てて一気に冷やします。粗熱が取れたら、冷蔵庫でキンキンに冷やします。
- 4
出来れば盛るお皿なども冷やしたほうがいいです。冷えたもやしを盛り、ドライパセリなどを散らして出来上がりです
コツ・ポイント
工程②にも書きましたが、出来れば『ひげ』は取ってください。
冷やすことも是非!!先に作っておいて冷蔵庫に入れておけば、おもてなしの時などサッと出せて便利です。ワインにも合いますよ~やっぱり白ですね♡♡
似たレシピ
-
鶏スペアリブで☆メインディッシュ 鶏スペアリブで☆メインディッシュ
*パスタソースでメインディッシュを* 2007.7.19パスタソースなしのレシピも追加しました。材料少なくおもてなし♡♡上質な油・濃厚なソースを使うので余計なことは一切しません!! オーブル -
エコナで簡単★豚と大根のにんにく醤油焼き エコナで簡単★豚と大根のにんにく醤油焼き
エコナ素材にこだわったパスタソース(しょうゆ&ガーリック)を使っての1品。にんにくをプラスすることによって、炒め物にしてもバッチリです★旦那曰く「市販品のソースの味じゃなかった」との事ww さとみんみん -
エコナパスタソースdeなすの焼き浸し エコナパスタソースdeなすの焼き浸し
モニター当選♪ パスタソースなら、調味料の配合はバッチリ!と、エコナ 素材にこだわったパスタソース」シリーズの、<手作り用ソース・しょうゆ&ガーリック>を使って焼き浸しにチャレンジ☆ madameあす -
エコナパスタソースdeトマトリゾット エコナパスタソースdeトマトリゾット
モニター当選♪ パスタソースなら、きっとリゾットにも合うはず!と、エコナ 素材にこだわったパスタソース」シリーズの、<手作り用ソース・ボロネーゼ用>を使ってチャレンジ☆濃厚でおいしくなりました♪ madameあす -
簡単ヘルシー♪子大豆もやしのパスタ風 簡単ヘルシー♪子大豆もやしのパスタ風
実は子大豆もやしってどんなパスタソースとも相性ぴったり。簡単でおなかもふくれて大満足。遅い夕食にもおススメです! サラダコスモ -
-
-
失敗なし!激うまチャーシュー 失敗なし!激うまチャーシュー
激うま~♪とってもやわらかいチャーシューです。味付けは『エコナ』におまかせ!これがおいしさの素!!☆エコナ・パスタソースコンテストで入賞しました☆ ムー君 -
-
しょうゆ&ガーリックdeピザソース しょうゆ&ガーリックdeピザソース
「エコナ 素材にこだわったパスタソース」<手作り用ソース>しょうゆ&ガーリックを使ったたまねぎの甘み、きのこの旨みがつまったピザソースです☆うん、美味しい~っ! iano
その他のレシピ