さっぱり★やわらか豚とかぶのコンソメ煮

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megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449

今おいしい『かぶ』を使ってみました(^O^)材料費は3人分で300円！とお安くできました<(｀^´)>

このレシピの生い立ち
かぶを使って１品と思いつくりました。コンソメを使ってあっさり仕上げました。

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材料

3人分
  1. かぶ 3個
  2. 豚肉（カレー用） 270ｇ
  3. ●しょうゆ 大1
  4. ●酒 大1
  5. ●片栗粉 大1
  6. 水 500㏄
  7. しょうゆ 大2
  8. 砂糖 大2
  9. 酒 50㏄
  10. コンソメ 1個

作り方

  1. 1

    豚肉は拍子に切れ目を入れ●で下味をつておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸かす。コンソメと酒をいれ、豚肉を煮る。（15分くらい）アクはとる。

  3. 3

    かぶは葉を切り、4㎝位の長さにきっておく。かぶは6等分に切る。

  4. 4

    ②に砂糖としょうゆを加え20分煮る。

  5. 5

    かぶを加え火が通るまで煮る。仕上げに葉をくわえひとにたちしたら出来上がり。

コツ・ポイント

豚肉に切れ目を入れるのはレシピID:17488137を参考にさせていただきました★
切れ目をいれると繊維が切れてやわらかく仕上がります。片栗粉をまぶしてあるので短時間しか煮なくても味がからみやすいのでおいしくできましたヽ(´ー｀)ノ

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レシピ作者

megane_kozou_nari
megane_kozou_nari @cook_40035449
に公開
はじめまして★料理は作るのも見るのもダーイ好き！最近は旦那様にお弁当も作ってます！よろしくお願いしまーーす★
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