さっぱり鮭の南蛮
こもも♡ @cook_40043513
冷めてもおいしいのでお弁当にも♪あまり火を使わないので暑い日でもちゃちゃっと作れます。
このレシピの生い立ち
暑い日でもお魚料理をおいしくお手軽に。酸っぱい料理が好きな旦那さまのために♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ピーマンは細切りにし、バットにいれておく。
鮭は一口大に切り、塩こしょうしておく。 - 2
耐熱容器にみりんを入れ、レンジにかける。500W1～2分くらい。少しとろみがつく程度まで様子を見ながら。
★を加える。 - 3
フライパンに多めに油を入れて火にかけ、鮭は余分な水分をペーパーで拭き、片栗粉をまぶす。フライパンで揚げ焼きにする。
- 4
鮭に火が通れば軽く油分をきって、野菜の入ったバットに入れ、熱いうちに2をかける。
- 5
ときどき上下を返し、全体に味をなじませる。
コツ・ポイント
冷めてもおいしいですが、食べる前にレンジで温めると程よく野菜に火が通っておいしいです。
にんじんやパプリカを加えるといろどりも良くなります。
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