チーズ☆ベーコン入り スコーン♪
ベーコンの旨みとチーズの風味♪さっくりさくさく～（＾＾）ｖ まいう～♪です。ついつい食べ過ぎちゃうのよねェ～（TT） 朝から･･･。
このレシピの生い立ち
基本のスコーンの進化形です。朝ご飯に、育ち盛りの子供たちに、ベーコンを入れたらもう～まいう～♪ やめられまへんわ（＾＾；） アヘェ～。
チーズ☆ベーコン入り スコーン♪
ベーコンの旨みとチーズの風味♪さっくりさくさく～（＾＾）ｖ まいう～♪です。ついつい食べ過ぎちゃうのよねェ～（TT） 朝から･･･。
このレシピの生い立ち
基本のスコーンの進化形です。朝ご飯に、育ち盛りの子供たちに、ベーコンを入れたらもう～まいう～♪ やめられまへんわ（＾＾；） アヘェ～。
作り方
- 1
ベーコンを1cm角に切り、フライパンでカリっと炒めておく。粉類を合わせてふるう｡
- 2
ふるった粉類に、冷蔵庫で冷やしたバターを細かく砕いて入れ、カードで混ぜ、バターがぽろぽろの状態になるように、手ですり混ぜる｡
- 3
②に粉チーズと細かく切ったチーズを入れ、さらに牛乳を入れ、カードで混ぜ、粉っぽさが残る状態で、そこに①のベーコンを加え混ぜる｡
- 4
30cm位に切ったラップの上に③の生地を落とし、同じ大きさに切ったもう一枚のラップを乗せ、めんぼうでのばし、粉を巻き込むようにのばしては3等分にたたみ、のばしてはたたみを、6～7回繰り返す（手で押すと弾力があるくらいまで）。
- 5
直径5cm位の丸型で抜き（三角に切っても良い）、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、200度に余熱したオーブンで20分位焼く｡
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コツ・ポイント
牛乳の代わりに、卵を少し加えると中がもっちりとした食感になりますよ～♪その時は、卵1/2個にして牛乳を40cc位にしてください｡ 私はさっくりとした方が好きなので、牛乳のみにしてあります｡
ブロックチーズには、ベビーチーズを使っています｡お好みでスライスチーズ（とけないタイプでも全然OK！）にしていただいても・・・♪
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