胡桃の素揚げ

麗貞 @cook_40018314
油に揚げる時、サラサラまで、じっくり揚げます。
このレシピの生い立ち
実祖母から教えてくれたお正月の茶菓子、勿論松の実にもカシュウナッツにもOKです。
作り方
- 1
砂糖と水で良く煮る。
- 2
残りの砂糖煮汁をざるできりまして、待用。
- 3
中華鍋にたっぷりの油で揚げます、中華鍋は裏返し易いから、均等に綺麗な色に揚げられる。
- 4
お茶の先生のお姉さんがくれた櫻模様の可愛い茶菓子。
コツ・ポイント
最初は低温から弱火で揚げますけど、途中から中火でカッラと揚げます、取り出した後に紙で良く余分の油を取ります、冷めたら空き瓶に詰めて、湿気ないように保存。
似たレシピ

豆じゃがいもの素揚げ
新じゃがの季節。油でじっくり揚げてみました。


手羽元の素揚げ
塩こしょうをしてじっくり油で揚げるだけのシンプルれしぴ


栗の素揚げ
栗をたくさん頂き、皮をむいて、渋皮付きで、じっくり油で揚げて、お塩をかけるだけ。おやつ、おつまみになります。


手羽先の素揚げ
油で揚げてアジシオで調味 シンプルイズベスト


ウタセエビの素揚げ
じっくり揚げて丸ごと召し上がれ


素揚げのなす
堅いなすも油でさっと揚げると楽。


ナスの素揚げ
油で揚げてるのに生姜でサッパリ


ハモの素揚げ
浜のかあちゃん直伝!骨切りしたハモを熱した油で揚げるだけ!しっかり揚げた方が骨が気になりません^^


海老真丈素揚げ
意外に簡単に出来る海老真丈をそのまま油で揚げます作った時平らに薄くラップして冷凍して置けばそのまま中温の油で揚げるだけ


キビナゴの素揚げ
キビナゴは、そのまま揚げるのが一番美味しい!内臓などは取らずに中までしっかり揚げるのがオススメです。


いんげんの素揚げ❗️
めちゃ楽チン❗️ただ揚げるだけ\(^o^)/


カボチャの素揚げ
片栗粉をまぶして揚げるだけ♪


かぼちゃのほっくほく素揚げ
揚げ油を低温から加熱しかぼちゃを揚げています。じっくり揚げるので、ほっくほくに品種によってはねっとり甘〜く仕上がります。


美味しい★ナスの素揚げ
切って揚げて混ぜるだけ♪たくさん揚げておいて冷凍もできます♡


素揚げウインナー
ウインナーに爪楊枝をさして揚げるだけ。お弁当にも♪


鯵の素揚げ(´・_・`)
カンタン揚げるだけで最高のおつまみ(´・_・`)


新じゃがの素揚げ
レンジでチンしてから高温で揚げた素揚げです。最初から揚げるより短時間でできますよ。


インゲンを素揚げにして食す
揚げ出しの時に揚げたインゲンが美味しくてそして柔らかくてフライドポテトと一緒に揚げてみました


ぎんなんの素揚げ
油で揚げたぎんなんは香ばしくて美味しい!ビールがすすみます(^^)


モロッコインゲンの素揚げ
切らないでそのまま揚げるだけです


ピーマンの素揚げ
簡単♪油に放り込むだけ!


ジャガイモの素揚げ
オリーブ油を入れると、油っぽくなくて美味しいジャガイモの素揚げが完成!片面ずつ揚げるから油も少量で済みます♪


手羽先の素揚げ
塩胡椒を振って置いて揚げるだけです♪


甘エビの素揚げ
食べきれなかったので揚げてみました


ホクホク美味しい♡大和芋磯部揚げと素揚げ
すりおろして、とろろでも最高だけど角切りにして揚げるとホクホクでたまらない美味しさ♪止まらないので悪魔的大和芋揚げ


小アジ干物の素揚げ♡おつまみ
じっくり揚げるだけ。頭から骨、尻尾まで柔らかくしかもパリパリと美味しく頂けます^ ^


そのままにんにくの素揚げ ホクホクです
ただ油で揚げるだけの簡単レシピです。にんにくがホクホクでです。


簡単おつまみ 赤空豆の素揚げ
未熟菜小さい豆だったので、さっと揚げました。もっと揚げるとカリカリになりますが、これは茹でたのと同じくらいの柔らかさです。


小鯵(あじ)開き干しの素揚げ
鯵の、頭も骨も丸ごと一匹食べられちゃうレシピ!鯵の開き干しを、丸ごと油で揚げるだけ♪娘も一匹食べちゃいます^^


コンフィして揚げた柔らか手羽先の素揚げ
低音の油でゆっくり煮込んでから高温の油でカリッと揚げる このやり方 美味しいのでやってみてね

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526469