おはぎ

お墓参りに自分で作ったおはぎを持って行ったら、ご先祖様も大喜びだね~
このレシピの生い立ち
夫の実家からもち米をもらったから作ってみたよ。作るの楽しかったぁ~
おはぎ
お墓参りに自分で作ったおはぎを持って行ったら、ご先祖様も大喜びだね~
このレシピの生い立ち
夫の実家からもち米をもらったから作ってみたよ。作るの楽しかったぁ~
作り方
- 1
材料ですよ。
- 2
あずきを1晩水につけてね
- 3
もち米、うるち米をといで、1時間以上水をすわせておくよ。前の晩にといでもいいよ~
- 4
次の朝になったよ。あずきをつけてた水のまま鍋に入れて、沸騰するまで中火にかけてね。ふいちゃううから良く見ててね。
- 5
沸騰したら、ザルに豆をあけて、煮汁を捨てるよ。
- 6
鍋にあずき、水1300cc入れて、火にかける。沸騰したら弱火にして1時間煮るよ。あくが出て来たら、すくってね。
- 7
あずきが柔らかくなったら、砂糖を3回に分けて10分づつ弱火で煮てね。
- 8
砂糖を全部入れたら、塩2gを入れるよ。
- 9
あずきをザルにあけてね。今度は汁も使うから捨てないでね。
- 10
ボウルに受けた汁を鍋に入れて強火で煮詰めるよ。焦げないように気をつけてね。
- 11
あずきを戻し入れて、さらに水気を飛ばすよ。
- 12
木べらで混ぜながら水分を飛ばしてね。
- 13
280gのつぶしあんの出来上がり~~
- 14
こしあんは手間がかかるから市販のを使ったよ。楽ちん♪
- 15
つぶあんができたところで、そろそろご飯を炊こうかねぇ~お待たせ~普通のご飯を炊く水加減で炊いてね。
- 16
●さぁさぁ~ご飯が炊ける間にゴマをすりすりしておこうね!楽しいね!
- 17
▲きなこと砂糖、塩を混ぜ混ぜしておいてね。
- 18
ごはんが炊けたら、すりこぎで半分位つぶしてね。
トントン!楽しいな~ - 19
あんこを手のひらで広げて、ご飯を乗せて、あんこを広げるようにして丸めていくよ。
どうかな・・・できたかな?
面白いよねぇ~~ - 20
きなこは、丸めたご飯をきなこに転がしながらつけて行くよ。どうかな・・・できたかな?面白いねぇ~~♪
- 21
ごまも同じように作ってみてね。楽しいねぇ~
- 22
できたよ~ホイルパックに入れたよ。
- 23
余った、ごはん、あんこは冷凍できるよ。
電子レンジで解凍したらすぐに作れるよ。
コツ・ポイント
以外と大きく出来てしまうから、ご飯を小さめにしたよ。
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