盆にぼたもち
南☆千子 @cook_40268669
ご先祖様をお迎えする為の一品として。でも自分好みに^_^
このレシピの生い立ち
お盆とお彼岸には、必ず作る一品です。ちなみに
わたしは、ゴマのおはぎが一番好きです。
盆にぼたもち
ご先祖様をお迎えする為の一品として。でも自分好みに^_^
このレシピの生い立ち
お盆とお彼岸には、必ず作る一品です。ちなみに
わたしは、ゴマのおはぎが一番好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米とうるち米は炊く30分前に洗っておく。
- 2
2合の水加減に合わせて、普通に炊飯する。
- 3
ご飯を炊いている間にあんこ、きなこ、ごま、の準備をしておく。
- 4
こしあん20gを8ケ、50gを4ケ、つぶあん50gを4ケをつくっておく。
- 5
きなこと すり ごまは、砂糖と塩を少々をいれて、まぜあわせておく。
-
- 6
ご飯が炊けたら、熱いうちにスリコギで6割くらい突いて16ケに分けて丸めておく。(1ケ約40gくらい)
-
- 7
ご飯8けは、ラップに挟んで平らにひろげ、25gの餡を包む。
-
- 8
4ケづつきなことゴマをまぶす。
-
- 9
残りのご飯は、4ケづつこしあんと、つぶあんで包む。
-
コツ・ポイント
ご飯を平たくのばすときは、ラップに挟んで手のひらでのばすと、手も汚れずキレイに包めます
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