なんて事ない普通のミートソース

Fire-King
Fire-King @cook_40034145

炒めて煮込むだけ！ズボラ女が作る普通のミートソースですけど…。沢山作って冷凍すると色いろな料理に使えて便利です。
このレシピの生い立ち
知り合いが作ってくれた食べたレシピです。
美味しいから聞きました！赤ワインをいれるのがポイントです！

なんて事ない普通のミートソース

あもんぐ's cooksnap of when they made なんて事ない普通のミートソース.
赤鼻翠's cooksnap of when they made なんて事ない普通のミートソース.
ミミやん's cooksnap of when they made なんて事ない普通のミートソース.
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炒めて煮込むだけ！ズボラ女が作る普通のミートソースですけど…。沢山作って冷凍すると色いろな料理に使えて便利です。
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知り合いが作ってくれた食べたレシピです。
美味しいから聞きました！赤ワインをいれるのがポイントです！
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材料

４人分
  1. ひき肉（合挽きor牛挽き） 300g
  2. トマト缶（ホール） 大1缶（400g入り）
  3. 玉ねぎ（みじん切り） 大１個
  4. 干し椎茸 ２～３個
  5. 赤ワイン 200cc
  6. ●コンソメキューブ １個
  7. ●ローリエ ２枚
  8. ●にんにく（すりおろし） １片
  9. ●ソース（中濃） 大さじ３
  10. ●ケチャップ 大さじ３
  11. ●醤油 小さじ１
  12. ●砂糖 大さじ１
  13. ●塩 小さじ1/2
  14. ●コショウ 少々
  15. バター（肉炒め用） 大さじ１
  16. 人参(みじん切り) １本分

作り方

  1. 1

    サラダ油を入れた鍋でひき肉を色が変わるまで炒めます。

  2. 2

    ①の鍋に玉ねぎ、トマト缶をつぶしながら入れ混ぜます。

  3. 3

    さらに、赤ワインと●の調味料を入れ煮込みます。汁気がなくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

オレガノ、タイム、バジルなどハーブを入れても美味しいです！
タイムは入れすぎるとサロンパスみたいになっちゃうから気をつけてくださいね！
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