ブリのほわほわ照り焼き
mieg @cook_40033622
ブリの照り焼きがパサつかないよ
( ^・ω・)つ
このレシピの生い立ち
以前テレビで見た調理方法で、ブリがパサパサにならずにふわふわになります（*´Ⅴ`*p
アプリでひらく作り方
- 1
ブリに小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンを１分間強火にかける。
- 3
ブリの小麦粉をはたいて、フライパンに皮から入れ、１分間強火〜中火で焼く。
- 4
裏返してからフタをして、中火で１分半程焼く。切り身が厚い場合はもう少し長く焼く。
- 5
☆の調味料を入れ弱火で３０秒程焼いてできあがり。
たれを入れてからは焦げやすいのでご注意！
コツ・ポイント
粉をつける事でうまみが逃げません。
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