*なすと豚肉のピリ辛味噌ダレ丼*
bobitin @cook_40044480
暑い時期こそガッツリと！
味噌ダレがなすとお肉にからんでご飯がすすみますd(・∀＜）
このレシピの生い立ち
なすでごはんをがっつり食べたくて。。。
【2014/7/8 写真等変更しました】
*なすと豚肉のピリ辛味噌ダレ丼*
暑い時期こそガッツリと！
味噌ダレがなすとお肉にからんでご飯がすすみますd(・∀＜）
このレシピの生い立ち
なすでごはんをがっつり食べたくて。。。
【2014/7/8 写真等変更しました】
作り方
- 1
合わせ味噌を作っておく
なすは大きめにざっくり切る
（写真はナス1本、タレ半量です）
-
- 2
多めの油でなすを炒める
色づいてきたらいったんお皿に取り出す
-
- 3
フライパンの余分な油を拭き取り豚肉を炒める
火が通ったらしめじ・もやしを加え、塩コショウ豆板醤も加える
-
- 4
なすを戻し、合わせ味噌を回しかけ、軽く煮詰める
-
- 5
盛り付け、お好みで胡麻や青シソをぱらぱらっと♬
-
- 6
2014/7/8
話題入り感謝です♡ -
コツ・ポイント
＊豆板醤・味噌ダレの量はお好みで加減して下さい
＊タレにお湯を使う事でみそやだしの素が溶けやすいと思います
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ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝｺ -
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