炒めて・漬けて★簡単 酢の物
michipapa @cook_40044623
炒めて漬けるだけ～♪の簡単 酢の物です
このレシピの生い立ち
手抜きで茹でずに なすともやしを炒めて甘酢に漬けたら
ビックリ! 意外な美味しさでした
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分にし 半月切りにして水にさらしてザルに水切りしておく
もやしは洗い殻など取り除きザルにとり水切りしておく - 2
ボールに☆印の
酢と砂糖を入れて混ぜておく - 3
フライパンを熱し
ごま油を敷いて1を炒め
しお・こしょうをする
こしょうを効かせたほうがピリカラでおいしいです - 4
3を熱いまま2のボールに移し
よく混ぜて 全体に甘酢をからめて冷まして
完成～! - 5
常温で冷ましても良いですが
荒熱が取れて冷蔵庫で冷たく冷やしても
美味しいです。
コツ・ポイント
とくにありませんが 炒めすぎないように もやしのシャキシャキ感を楽しんでください
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