きのことわかめの炒め酢の物

シェルファ's cooksnap of when they made きのことわかめの炒め酢の物.
べあゆー's cooksnap of when they made きのことわかめの炒め酢の物.
はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

きのこ・わかめは超低エネルギー。
ダイエットにいいメニューです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、作りました。

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材料

4人分
  1. エリンギ 200ｇ
  2. まいたけ 100ｇ
  3. しめじ 100ｇ
  4. ピーマン １個
  5. 乾燥わかめ 10ｇ
  6. ●酢 大さじ2
  7. ●濃口しょうゆ 大さじ2
  8. ●みりん 大さじ2
  9. ●しょうが(チューブ ) ２～3cm

作り方

  1. 1

    乾燥わかめは水につけてもどす。

  2. 2

    ザルにとり、水気を手でしぼっておきます。

  3. 3

    ピーマンはせんぎり。エリンギは薄切り。しめじ・まいたけは子房に分ける。

  4. 4

    なべに●の調味料をすべてと、ピーマン・きのこを入れ中火にかけて、汁気が少なくなるまで煮る。

  5. 5

    煮たものを汁ごとボールにとり、わかめを加える。

  6. 6

    混ぜる。冷蔵庫で冷やす。

  7. 7

    皿に盛る。

コツ・ポイント

きのこは超低エネルギー。食物繊維が豊富で、食物繊維は胆汁酸と結びついて、体内コレステロールをいっしょに排出します。
お肉を食べるときなど、きのこといっしょに食べると脂肪対策に効果的です。

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レシピ作者

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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