作り方
- 1
パスタは塩を入れた湯で表示時間どおりにゆでる
- 2
にんにくとしょうがはあらくきざんで、青じそはちぎってパスタ以外の材料をフードプロセッサーにいれて回す
- 3
パスタが茹で上がったら湯を切り青じそソースとからめ、器にもってちぎった青じそを飾る
コツ・ポイント
味が足りないようでしたら塩や醤油やゆずこしょうを足すとおいしいです、私はゆずこしょうを混ぜて食べるのが好きです
アンチョビを入れても美味しいです
白ゴマの代わりにくるみもOK
ソースはパンにぬったりじゃがいもを和えたりしてもおいしいですよ!
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◆◇和風ジェノベーゼ=大葉ピューレ◇◆
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