春の香り♪菜の花とじゃがいも♪
ワンころりん @cook_40045190
今が旬の新じゃがと菜の花を使って、炒め物♪菜の花が苦手な方も試してみてね！
このレシピの生い立ち
子供はじゃがいもが好き。私は菜の花が好き。両方まぜちゃえ！ってことで作りました♪菜の花と言えば辛し和えが定番だったけど、炒め物も美味しいですね！
春の香り♪菜の花とじゃがいも♪
今が旬の新じゃがと菜の花を使って、炒め物♪菜の花が苦手な方も試してみてね！
このレシピの生い立ち
子供はじゃがいもが好き。私は菜の花が好き。両方まぜちゃえ！ってことで作りました♪菜の花と言えば辛し和えが定番だったけど、炒め物も美味しいですね！
作り方
- 1
菜の花を下茹でする。茹ですぎてぐちゃぐちゃにならない程度に！
- 2
茹で上がった菜の花は冷水につけ、食べやすいサイズに切る。ベーコンは短冊。じゃがいも０．５ミリくらいの幅に切る。
- 3
オリーブオイルをフライパンに熱し、じゃがいもを炒める。
蓋をして火が通るまで蒸し焼きする。（面倒な方はレンジでチン♪でやらかくしてからでもＯＫ） - 4
じゃがいもに火が通ったら、バター１個（個別包装になってるものを使いました）、ベーコン、菜の花を加えて炒める。
- 5
塩・こしょうで味をみたら完成♪
コツ・ポイント
菜の花は下茹でし冷水にさらすので、苦味が苦手な方も食べれると思います。ベーコンにも塩気があるので、味をみながら塩こしょうしてくださいね。
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