ちょっとクリーミー*なチーズケーキ

Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010

冷たく冷やして食べたいチーズケーキ。ボール1つで、混ぜて焼くだけ!ブルーベリーも入れると、とろ〜り美味しい*
このレシピの生い立ち
ちょっとクリーミーにしたくて、生クリームを増やしました。いつもアドバイスしてくれるお友達にプレゼントするつもりが、息子に食べられちゃいました〜!

ちょっとクリーミー*なチーズケーキ

冷たく冷やして食べたいチーズケーキ。ボール1つで、混ぜて焼くだけ!ブルーベリーも入れると、とろ〜り美味しい*
このレシピの生い立ち
ちょっとクリーミーにしたくて、生クリームを増やしました。いつもアドバイスしてくれるお友達にプレゼントするつもりが、息子に食べられちゃいました〜!

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材料

ミニパウンド型4〜5個分
  1. クリームチーズ 100g
  2. 生クリーム(植物性可) 150cc
  3. 1個
  4. 砂糖 大さじ4(約30g)
  5. 薄力粉 大さじ2
  6. レモン汁(ポッカ等でOK) 大さじ1
  7. ニラオイルかエッセンス(なくても) 少々
  8. ブルーベリー(おすすめ!) 適宜

作り方

  1. 1

    ボールにクリームチーズを入れ、砂糖、卵、生クリームを入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。

  2. 2

    レモン汁、バニラオイルかエッセンス、薄力粉を入れ混ぜる。小麦粉は少量なので茶こしでふるい入れればOK!

  3. 3

    型に入れオーブンで170℃10分、160℃に下げ20〜30分、焼き色がつくまで焼く。ブルーベリーも入れると美味しい♡

  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてできあがり!

コツ・ポイント

寒い時期は、クリームチーズを電子レンジで少し温めると柔らかになり、混ぜやすくなります。
たくさん食べたい方は、材料をすべて倍にしてくださいね(^^*)V

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Mme*Pierre
Mme*Pierre @cook_40045010
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料理研究が趣味のマダム*ピエールです。親子3代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。*つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、2013年8月31日つくれぽ100に!写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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