ハートをＧＥＴ♡桃のケーキ

ボールに室温に戻した卵を入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて人肌になるまで火にかける。温まったら火から外して、全体が白っぽくもったりするまで泡だてる。

1の生地に溶かしたバターを入れて混ぜ、合わせた粉るい(薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー)をふるい入れ、粉が見えなくなるまで混ぜ合わせる。

桃を7mm程度の厚さにカットし、30分間リキュールに浸け、桃のみ取りだし（汁気をなるべく取る）、2の生地に軽く合わせる。

オーブンシートを敷いた耐熱皿に3の生地を流し、180度のオーブンで約15分、170度に下げて約30～35分焼く。中心に竹串を刺して生の生地がついてこなければOK!!焼き上がりに3で使用したリキュールを好みで塗ると風味が増します。