桃を約5㎜位の厚さに切って、型の底に並べる。

オーブンを170℃に温め始める。

バターをハンドミキサーでクリーム状にし、グラニュー糖を3回に分けてよく混ぜる。

溶き卵を少しずつ加え、さらに混ぜる。

◎を3回に分けて加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせ、牛乳も加えて混ぜる。

スプーン等で型に入れ、平らにして少し上から数回落とし、空気を抜く。約35分焼く。

焦げそうなら、アルミをかぶせる。

竹串を刺して、何も付いてこなかったらOK。

冷めたら型から外す。