チンゲン菜炒め

Maraisin
Maraisin @cook_40045165

科学調味料を使わず、シンプルな材料で簡単に美味しい中華味のチンゲン菜炒めです。2013年1月話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
科学調味料を使わなくっても美味しい中華味のチンゲン菜炒めが食べたくって、こういうレシピになりました。

チンゲン菜炒め

mmameco's cooksnap of when they made チンゲン菜炒め.
micchily's cooksnap of when they made チンゲン菜炒め.
ピコゴコ's cooksnap of when they made チンゲン菜炒め.
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科学調味料を使わず、シンプルな材料で簡単に美味しい中華味のチンゲン菜炒めです。2013年1月話題入り感謝!
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材料

二人分
  1. チンゲン菜 2つ
  2. 胡麻油 大さじ2
  3. にんにく 2片
  4. 干しえび 大さじ1-2
  5. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    胡麻油で切ったチンゲン菜を炒める。少し炒めた所でにんにくと干しえびを入れ暫く炒める。

  2. 2

    チンゲン菜が少ししんなりとした感じになったら、火を止めて醤油を入れ、フライパンの予熱で醤油を材料に染み込ませる。

  3. 3

    完成

コツ・ポイント

これに、椎茸を一緒に炒めたり、豚肉、豆腐等を一緒に入れても美味しいです。
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旬の物は旬に!皆さんのレシピに沢山お世話になってます! 乳製品駄目なので、乳製品、入手しにくい材料もアレンジして作らせてもらってます。私の変な創作レシピ(笑)を作って下さる皆様、ありがとうございます!感謝の気持ちで一杯です。
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