野菜たっぷりｶﾚｰ
炊飯器で野菜沢山こだわりカレーです☆
このレシピの生い立ち
野菜を沢山とりたくて(*^_^*)嫌いな野菜もこのｶﾚｰなら食べれちゃう☆
作り方
- 1
鍋にﾊﾞﾀｰ.にんにくﾁｭｰﾌﾞ.生姜ﾁｭｰﾌﾞを入れて.牛豚合い挽き肉を入れて炒める
- 2
炒めた挽き肉にﾀﾊﾞｽｺふる(いろんな辛さを合わせる為)
- 3
人参.じゃがいもを加えて炒める(多少炒め足りないくらいでOK)
- 4
ﾋﾟｰﾏﾝ.なす.玉ねぎ.ﾏｯｼｭﾙｰﾑ.ほうれん草.コーン加えて塩胡椒をふり更に軽く炒める
- 5
そこに水を少なめ入れてｶｯﾄﾄﾏﾄ缶詰め.うずらの卵を加え.ｺﾝｿﾒをふって蓋をしめて.弱火で軽く煮る
- 6
はちみつ.ｿｰｽ.ﾁｮｺﾚｰﾄ.ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰを加えて弱火で煮る
- 7
辛口ｶﾚｰﾙｰを入れて味見をしながら味を整える｡
- 8
炊飯器に入れて3時間保温(味見の時点でじゃがいもが堅すぎたら一回炊飯すると◎)
コツ・ポイント
全体的に炒めたりないくらいにして炊飯器に入れてじんわり火を通した方が煮崩れないし.じゃがいもがほくほくになるし.何よりもｶﾞｽ代節約にもなりﾏｽ
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