ジャガイモとローズマリーのソテー
satoshis @cook_40045531
ジャガイモを千切りにして炒める。短時間で調理できます。シャキシャキ感のあるジャガイモもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを使った料理は、火が通るまでに時間がかかる。だけど、千切りにしてしまえば短時間で調理できました。
ジャガイモとローズマリーのソテー
ジャガイモを千切りにして炒める。短時間で調理できます。シャキシャキ感のあるジャガイモもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
ジャガイモを使った料理は、火が通るまでに時間がかかる。だけど、千切りにしてしまえば短時間で調理できました。
作り方
- 1
ジャガイモを洗って皮を向いて千切りにします。
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- 2
フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたニンニク、種を抜いて輪切りにした鷹の爪を入れて加熱します。
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- 3
千切りにしたジャガイモとローズマリーをフライパンに入れ、強火で一気に炒めます。
- 4
ジャガイモに透明感がでてきたら、塩とブラックペッパーで味を整えてできあがり。
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コツ・ポイント
短時間で炒めてシャキシャキ感を楽しむのがおすすめです。鷹の爪とブラックペッパーはお好みで加減してください。
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