バーナークック＠ローズマリーポテト
絵本よみ @cook_40104415
ガスバーナーを使用し３分以内で仕上げます。じゃがいもは固めにまとめて茹で置きし時短します。
このレシピの生い立ち
東日本大震災でオール電化の我が家の電気が数日止まり、カセットコンロでご飯と味噌汁、ガスバーナーでおかずを作りました。インフルエンザやばい菌への感染が怖かったので、家族にローズマリーを食べさせたくて作りました。
バーナークック＠ローズマリーポテト
ガスバーナーを使用し３分以内で仕上げます。じゃがいもは固めにまとめて茹で置きし時短します。
このレシピの生い立ち
東日本大震災でオール電化の我が家の電気が数日止まり、カセットコンロでご飯と味噌汁、ガスバーナーでおかずを作りました。インフルエンザやばい菌への感染が怖かったので、家族にローズマリーを食べさせたくて作りました。
作り方
- 1
耐熱容器にじゃがいもを並べ、塩と胡椒をふる。中心部に少し空間を作る。
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- 2
オリーブオイルをじゃがいもにまぶすようにまわしかけ、中心部に作った空間にバーナーの火を当てる。
-
- 3
耐熱容器とオリーブオイルがあたたまったらにんにくを加えオリーブオイルとなじませる。
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- 4
にんにくが一粒ずつが膨らんで気泡と香りがたってくるまで、耐熱容器にそってオリーブオイルに火を当てる。
-
- 5
にんにくとじゃがいも絡めながらローズマリーにもオリーブオイルを絡める。
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- 6
ローズマリーの香りがじゃがいもとオリーブオイルに移ったら加熱終了。完成です！
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コツ・ポイント
食材にオイルを絡め耐熱容器をあたためるイメージでバーナーを当てると食材がこげずにあたたまります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17891331
