ナスの肉味噌炒め
麹☆love @cook_40045289
スィートチリソースを使うので、少しピリっとしたお味で、ごはんがすすみますっ
肉味噌だけを作って、他のお料理にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スィートチリソースを使いたかったので ☆
ナスの肉味噌炒め
スィートチリソースを使うので、少しピリっとしたお味で、ごはんがすすみますっ
肉味噌だけを作って、他のお料理にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
スィートチリソースを使いたかったので ☆
作り方
- 1
ナスは細長く切り、水につけアクをとる。
- 2
フライパンに油をひかず、豚ひき肉を直接入れる。火をつけしばらくするとお肉から油が出るので、その油で色が変わるまで炒める
- 3
２に、スィートチリソースを入れ、しばらく炒める。次にお味噌を投入し炒め、最後に醤油を入れ混ぜ合わせ、フライパンから出す
- 4
お肉を取り出したフライパンにゴマ油をひき、ナスを炒める。
- 5
ナスが炒まったら、お肉を戻し、一緒に炒め、全体に混ざったら、出来上がり～
コツ・ポイント
肉味噌を作っておけば、どんなお野菜にも合うので（お豆腐にのっけてもおいしいです）あと一品と言う時にさっと作れて便利です ☆
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