五右衛門風!?すまし汁

mihosan
mihosan @cook_40037573

三つ葉の香りであっさりおいしい、すまし汁です。
このレシピの生い立ち
五右衛門に行くと必ず出てくるあのすまし汁を飲みたくなって。

五右衛門風!?すまし汁

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クッキングかぁ♡'s cooksnap of when they made 五右衛門風!?すまし汁.
Bisa's cooksnap of when they made 五右衛門風!?すまし汁.
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三つ葉の香りであっさりおいしい、すまし汁です。
このレシピの生い立ち
五右衛門に行くと必ず出てくるあのすまし汁を飲みたくなって。
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材料

2人分
  1. 豆腐 1/2丁
  2. 三つ葉 6本
  3. だし汁(和風だしのもとで) 300cc
  4. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    だし汁を沸騰させ、小さめのさいの目に切った豆腐を入れる。

  2. 2

    豆腐が煮立たないように、沸騰直前で火を止め塩で調味する。

  3. 3

    器に盛って2センチ長さくらいに切った三つ葉を散らして出来あがり。

  4. 4

    今さらですが、ゆいぱぴちゃさん！つくれぽコメント載せずに間違ってボタン押しちゃいました(＞人＜;)すみません！

コツ・ポイント

三つ葉はお好みで増やして食べてもおいしいです。
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