作り方
- 1
［カラメルソース］小鍋にグラニュー糖を入れ、強火にかける。全体的に溶けて茶色になり大きな泡が立ってきたら熱湯を一気に加える。＜←はねるので注意！＞カラメルが液状になればOK!器に入れておく。
- 2
ボールに卵黄を入れほぐしハチミツ、バニラオイルを加えよく混ぜ合わせる。
- 3
牛乳を加えよく混ぜ合わせ、プリン液を一度こす。
- 4
カラメルソースを入れた容器に注ぎ、オーブンレンジのスチーム機能で２０〜２５分蒸す。
- 5
粗熱をとったら冷蔵庫でよく冷やす。
コツ・ポイント
今回は特濃の牛乳で作りました。普通の牛乳でも美味しくできます。
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