お鍋一つで☆簡単ホワイトソースのグラタン

手作りホワイトソースで優しい味のグラタンです。簡単な作り方でしかも失敗なしのホワイトソースですよ^^時間もかかりません!
このレシピの生い立ち
いつもやってる簡単失敗なしホワイトソースです。ホワイトソースを別で作るのではなく、具材を炒めるのと一緒に作ってしまいます。お鍋一つで済みます。
他のメニューにも応用してください^^クリーム仕立てのロールキャベツも同じ作り方です。
お鍋一つで☆簡単ホワイトソースのグラタン
手作りホワイトソースで優しい味のグラタンです。簡単な作り方でしかも失敗なしのホワイトソースですよ^^時間もかかりません!
このレシピの生い立ち
いつもやってる簡単失敗なしホワイトソースです。ホワイトソースを別で作るのではなく、具材を炒めるのと一緒に作ってしまいます。お鍋一つで済みます。
他のメニューにも応用してください^^クリーム仕立てのロールキャベツも同じ作り方です。
作り方
- 1
ブロッコリー、マカロニの順に同じ鍋で塩ゆでする。マカロニは少し硬めに。玉ねぎをスライス、ベーコンも適当な大きさに切る。
- 2
厚手の鍋にバターを熱し玉ねぎのスライス、ベーコンを焦がさないように炒める。
薄力粉を加え弱火で炒める。粉っぽさがなくなればOK。 - 3
牛乳を一度に加え木べらでよく混ぜる。中火でとろみが出るまで常に混ぜながら煮詰める。少しゆるめの方がおいしいです。固くなりすぎないように。(ダマになることはまずないと思いますが、心配な方は牛乳を少しずつ入れてそのつどよく混ぜてください。)
- 4
ゆでたマカロニを加え塩コショウで味付けする。
- 5
グラタン皿に入れる。(今回は大人2、子ども1、お弁当用1に分けました。)
ブロッコリーを乗せ、スライスチーズを小さくちぎり乗せ、粉チーズ、パン粉をふりかける。 - 6
220度のオーブンで10~13分程度焼く。こんがり焦げ目が付けば出来上がり!
- 7
08/11/9初の話題入りさせていただきました(^_^)v作って頂いた皆さんに感謝です!(❤ฺ→∀←)ノ
- 8
ドリアに♪バターで具を炒めてホワイトソースを作るまで一緒。後はご飯にかけて焼きます。かけままさんの玉ねぎピラフとコラボ❤
コツ・ポイント
基本のマカロニグラタンです、お好みの材料で作ってください。うちは鶏肉で作ることも多いです。ホワイトソースは固くしすぎず、ゆるめの状態で焼くとトロ~とおいしいくなります。
特に難しいポイントはなく、焦がさないように気をつけるぐらいです^^
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