ボイルホタテとキノコの和風グラタン
にわとりかあさん @cook_40022521
キノコたっぷり和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
数年前に安くて買ったボイルホタテを
食べ応えのあるグラタンにしたら好評でした。
友人宅で食べた和風グラタンを参考にしています。
久し振りに作ったら、「コレはレシピアップしていないの？」と息子に言われ急いで写真を撮しました。
ボイルホタテとキノコの和風グラタン
キノコたっぷり和風グラタンです。
このレシピの生い立ち
数年前に安くて買ったボイルホタテを
食べ応えのあるグラタンにしたら好評でした。
友人宅で食べた和風グラタンを参考にしています。
久し振りに作ったら、「コレはレシピアップしていないの？」と息子に言われ急いで写真を撮しました。
作り方
- 1
ボイルホタテを洗い水分をキッチンペーパー等でとります。塩胡椒し、薄く小麦粉（分量外）をまぶしフライパンを熱し
軽く油で焼き、取り出しグラタン皿に。 - 2
同じフライパンを使い少量の油で長ネギ、キノコ類を炒め＊のバター、小麦粉も加え炒め、＊の牛乳も少量ずつ加えていきます。
- 3
牛乳にとろみがついてきたら＊のめんつゆも加え好みの濃度にして下さい。（お好みで塩胡椒）
- 4
①に③をかけチーズをのせてオーブンで焼いてできあがり。
コツ・ポイント
ソースはゆるめが好きです。
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