柔らか角煮
アマレットtea @cook_40031201
お鍋に頼りっぱなしで・・・簡単に 作りました。
圧力鍋＆ﾙｸﾙｰｾﾞ 様々です☆
このレシピの生い立ち
ﾙｸﾙｰｾﾞだけでつくるよりも 圧力鍋を下茹でに使うと さらに柔らかくなり 好評だったので・・・♪ 我が家の定番に（＾＾）
柔らか角煮
お鍋に頼りっぱなしで・・・簡単に 作りました。
圧力鍋＆ﾙｸﾙｰｾﾞ 様々です☆
このレシピの生い立ち
ﾙｸﾙｰｾﾞだけでつくるよりも 圧力鍋を下茹でに使うと さらに柔らかくなり 好評だったので・・・♪ 我が家の定番に（＾＾）
作り方
- 1
圧力鍋で豚肉をゆでる。水２カップとネギ、しょうが、にんにくを加えて圧力をかけて ２０分。
- 2
蓋をあけて 厚手鍋（ﾙｸﾙｰｾﾞで作りました）にお肉を入れて 調味料を加える。
ごく弱火で ２０分煮込む。。。 - 3
切り分けて 完成！
コツ・ポイント
豚バラの油の部分がすごく柔らかくなって 美味しいです♪
茹でた後 フライパンで焼き色をつけると もっと美味しそうにみえるかも（＾＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17534935
