ヤーコンのおかか炒め☆

かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

千切りにしたヤーコンをササッと炒めるだけ。ヤーコンの甘みがギュッっと詰まっています♡
このレシピの生い立ち
生で食べられるヤーコンですが、炒めると甘みがＵＰして美味しいですよ♡

ヤーコンのおかか炒め☆

シオミィ's cooksnap of when they made ヤーコンのおかか炒め☆.
ＴＯＭＯＷＡＴ's cooksnap of when they made ヤーコンのおかか炒め☆.
まろんぴ's cooksnap of when they made ヤーコンのおかか炒め☆.
かなちゅ
かなちゅ @cook_40034766

千切りにしたヤーコンをササッと炒めるだけ。ヤーコンの甘みがギュッっと詰まっています♡
このレシピの生い立ち
生で食べられるヤーコンですが、炒めると甘みがＵＰして美味しいですよ♡
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材料

２人分
  1. ヤーコン ２００ｇ
  2. 鰹節 １～２パック
  3. ごま油 大１
  4. 醤油 小２
  5. 酒 小１

作り方

  1. 1

    ヤーコンは太めの千切りにして、水に漬けてしっかり灰汁抜きをする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①のヤーコンを炒める。

  3. 3

    ヤーコンがしんなりしたら、醤油、酒を入れて炒め、火を止める直前におかかを入れてサッと炒めたら完成です（＾＾）

コツ・ポイント

ヤーコンは水分が多い野菜なので、強火でサッっと炒めて下さいね☆
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