新玉ねぎの梅かつお和え

クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602

さっぱり味ですが、おつまみにもなります(o^-')b

新玉葱がない時は玉葱をうすーくスライスして水に浸してください♪
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていたものを思い出しながら作りました。

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材料

2~3人分
  1. 新玉ねぎ 1/4
  2. わかめ 少量
  3. 梅干し 2~3個
  4. かつおぶし 1/2袋
  5. 醤油 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする(辛みのある玉ねぎの場合は、10分ほど水にひたしておく)。

  2. 2

    梅干しは包丁でたたいておく。わかめは水で戻す。

  3. 3

    【1】【2】とかつおぶしをボウルに入れて、醤油を回しかけて和える。

  4. 4

コツ・ポイント

醤油は少しずつ入れて味を見ながら足してください。

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レシピ作者

クレちゃん
クレちゃん @cook_40034602
に公開
クックパッドを初めて早15年目。その間、野菜ソムリエや食育インストラクターの資格を取ったり、自分のレシピを書籍で紹介してもらえたりと、少しずつ前に進めている気がします。かつて「今は大学での勉強が忙しくて、趣味の時間も満足に取れずストレスのたまる毎日ですが、お料理だけは譲れない♪」…そんな紹介文で始めた「クレオパトラのキッチン」。私のレシピやブログが、少しでも皆さんのお役に立てば幸いです!
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