✿簡単和風きのこスパゲッティー✿
ゆみ‘ｓカフェ @cook_40035461
大好ききのこのスパゲッティー♬今日は昆布茶であっさり和風に♡ H20．5.13皆さんのおかげで話題入りさせていただきました✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫がスッカラカンな、ある日の昼食です☆
我が家のパスタはそんな日に生まれます(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
✿簡単和風きのこスパゲッティー✿
大好ききのこのスパゲッティー♬今日は昆布茶であっさり和風に♡ H20．5.13皆さんのおかげで話題入りさせていただきました✿
このレシピの生い立ち
冷蔵庫がスッカラカンな、ある日の昼食です☆
我が家のパスタはそんな日に生まれます(ﾉω`)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
作り方
- 1
大きめの鍋にお湯を沸かして塩を多めに入れ（分量外）スパゲッティーをゆでます。記載の時間より１分短めにゆでます。
-
- 2
１をしている間に具の準備です。
きのこは食べ易くほぐしたりスライスして、玉ねぎは薄切りに。熱したフライパンで大さじ１．５のオリーブオイルを入れ炒めます。 -
- 3
火が通ったらしょう油･酒で味付けして火を止めます。
-
- 4
3に、茹で上がったパスタをトングなどで直接入れます。湯切りなど気にせず大胆に♡
-
- 5
パスタの上に大さじ１のオリーブオイルをかけ、昆布茶もふりかけたらフライパンをゆすりながら全体をなじませます。
-
- 6
味を見て必要なら塩コショウ（分量外）で整え、お皿に盛り付けます。刻みのりをお好みでトッピングして召し上がれ♬
- 7
パスタを入れた後は炒めず油を絡めるだけで出来上がりです。炒めるとパサつきやすくなります。
- 8
理久ちゃんがタコと春菊入りで美味しそうにアレンジしてくれました♪
-
コツ・ポイント
今回はエリンギ＆舞茸です。きのこなら何でも美味しくできます。また、あればベーコンやソーセージ･ハムなど入れても･･･♬
オリーブオイルの代わりにバターを使うとまたコクが出てひと味変わりますね✿
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