春の食材♪菜の花のマスタード和え☆
こはぎちゃん @cook_40045977
無性に菜の花がモリモリ食べたくなって購入し、からし和えのしようと思ったらからしが無い！
急遽マスタードで代用したらけっこうイケるかも。。
春の夜長…晩酌のアテに♪
このレシピの生い立ち
「菜の花が食べたい！」衝動を抑え切れず…
しかしからしは無く…(涙)
何となく作ったレシピですがこれから我が家のヘビーローテーションになりそうな予感…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
塩ひとつまみ(分量外)入れた水を火にかけ沸騰したら菜の花を入れ茹でる。(1分ぐらい？)茹で上がったら冷水で冷やし水気を絞る。
- 2
1に☆の材料を入れて和える。
出来上がり♪
コツ・ポイント
大雑把に作ってたので分量適当です(笑)味は好みで調節してください！
春の食材の微妙な苦み、美味しいですね＾＾
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マヨネーズにマスタードのアクセントが加わって美味しいです♫菜の花の緑、トマトの赤、マヨネーズの黄色が春をイメージします
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*菜の花のレモンマスタード和え* *菜の花のレモンマスタード和え*
苦みがおいしい！*＾＾*さっとゆがいた菜の花を、しょうゆ入りマスタードドレッシングとツナで。パンにもごはんにも合う春の1品。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17536202
