油揚げのひき肉焼き
たまべあー @cook_40021415
油揚げの片面にひき肉タネをつけて焼きました♪
このレシピの生い立ち
ホントは油揚げのひき肉詰めを作りたかったのですが･･･
時間が無かったので
短縮で片面だけにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを開き
6等分にして
小麦粉を振り掛ける - 2
牛乳でしとらせたパン粉、刻んだ青ネギ、塩コショウ醤油をひき肉に入れて粘りが出るまでこねる
- 3
油揚げにくっつけて
両面交互に焼く
焼きあがったら肉のほうを下にして
酒醤油みりんをあわせたタレでからめる
コツ・ポイント
お肉のほうを下にしてタレをからめると油揚げはパリパリのままです♪
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