エコナパスタソースで煮凝り風

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チョコまん
チョコまん @cook_40033714

パスタソースで具材を煮て、ゼラチンで固めたものです。つめたく冷やして食べるので、これからの季節にぴったりです♪
パスタソースが大変身！
このレシピの生い立ち
母が煮凝りが食べたいと言い出したので、アレンジしてみました。

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材料

  1. エコナパスタソースしょうゆ＆ガーリック １箱
  2. 水 ４００cc
  3. 鶏のささみ １本
  4. えのき １/４袋
  5. 人参 １/３本
  6. 竹の子 ３０ｇ
  7. 銀杏（お好みで） １０個
  8. 塩 少々
  9. 和風だし 少々
  10. ＊ゼラチン １０ｇ
  11. ＊水 ５０cc

作り方

  1. 1

    鍋に酒少々を入れた湯で、鶏のささみをゆでる。
    それを手で細かくさいておいく。

  2. 2

    人参、竹の子は細めの千切り、えのきは３等分ぐらいに切る。

    ＊印の水５０ccの中にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。

  3. 3

    鍋にエコナパスタソース、水、その他の具材をいれ、柔らかくなるまで中火で煮る。 浮いたアクはすくい取いる。

  4. 4

    ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、鍋の中に入れよく混ぜ合わせる。
    型に流し、冷蔵庫で冷やし固めれば完成！

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジしてください。

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レシピ作者

チョコまん
チョコまん @cook_40033714
に公開
お菓子作りが好きで、おいしそうなレシピが見つかればすぐに作ってみます！最近はパン作りにも夢中。
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