おろし納豆ぶっかけうどん～温玉のせ～
ちびあや @cook_40031422
暑くなってきました。冷たいうどんが食べた～い！！
節つゆで頂くこれからの季節たまらないぶっかけうどんです)^o^(
このレシピの生い立ち
「追いがつお 節つゆ」が当たって何を作ろうかな？やっぱりうどんが食べたい～～っと思いお昼に1人ごはんで作りました。節つゆがおいしいのでぶっかけには最高です。これからの季節たまりません！！
おろし納豆ぶっかけうどん～温玉のせ～
暑くなってきました。冷たいうどんが食べた～い！！
節つゆで頂くこれからの季節たまらないぶっかけうどんです)^o^(
このレシピの生い立ち
「追いがつお 節つゆ」が当たって何を作ろうかな？やっぱりうどんが食べたい～～っと思いお昼に1人ごはんで作りました。節つゆがおいしいのでぶっかけには最高です。これからの季節たまりません！！
作り方
- 1
うどんを茹でる。
その間に大根おろしを作り、水気をきって冷蔵庫に入れておく。 - 2
納豆にねぎのみじん切りを入れ、ついている醤油の半分を入れまぜる。（からしはお好みで）
うどんをざるにあけ水洗いし水気をきっておく。 - 3
温玉を作る。耐熱のマグカップに水を七文目くらいまで入れ、卵を割り入れる。黄身が水面から出ていないか確認し出ていればスプーンで水をかける。そのまま電子レンジで1分くらい、様子を見ながら加熱する。
- 4
皿にうどんをのせ、上に大根おろし、納豆、一番上におんたまを水気をきってのせ、ミツカン「追いがつお 節つゆ」をよく振ってかけて出来上がり！
コツ・ポイント
おんたまはあまり加熱すると卵が破裂するので様子を見ながら電子レンジにかけてください。黄身が水面から出ていても破裂します。
仕上げに氷をのせてもいいですね(*^。^*)
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