野菜の酢炒め
豆トマ @cook_40032791
残り野菜が一気に消費できます。お弁当にも使える～～
このレシピの生い立ち
残り野菜って 結局いつも漬物系にしてしまうことが多くて・・・
炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は大きさをそろえて短冊きりにし、塩をふり しんなりさせ、水気を切っておく。
- 2
フライパンに油を熱して ①を強火で手早く炒めて★を加え混ぜ、皿にとり冷ましておく
- 3
冷めたらすりゴマをふりあえる。
コツ・ポイント
大きさは揃えて、火が通りにくいものから炒めてください。
あまり炒めすぎないほうが、しゃきしゃき感があっておいしいですよ。
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