鶏肉と茄子のガーリック炒め
ちゃくら。 @cook_40025082
１４１円で出来ました。＾－＾
簡単♪節約おかずです～♡
夕食のおかずを少しとっておいて、次の日のお弁当のおかずにもしました。
お子ちゃまのいるご家庭では、豆板醤無しでどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
材料には、豆板醤とありますが・・・実は。
我が家では、「ちゃもろ」というGuamの唐辛子調味料を使用しています。豆板醤より辛めです。
小さじ１入れても、かなり辛いですっ(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ
生い立ちとは、関係ありませんね(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾｗ
鶏肉と茄子のガーリック炒め
１４１円で出来ました。＾－＾
簡単♪節約おかずです～♡
夕食のおかずを少しとっておいて、次の日のお弁当のおかずにもしました。
お子ちゃまのいるご家庭では、豆板醤無しでどうぞ＾＾
このレシピの生い立ち
材料には、豆板醤とありますが・・・実は。
我が家では、「ちゃもろ」というGuamの唐辛子調味料を使用しています。豆板醤より辛めです。
小さじ１入れても、かなり辛いですっ(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾ
生い立ちとは、関係ありませんね(ﾟｰﾟ;Aｱｾｱｾｗ
作り方
- 1
茄子を斜めにスライスして、水にさらしてしばらく置きます。
鶏は、薄めにスライスして、塩コショウしておきます。
にんにくもスライスしておきます。 - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れてから、火をつけます。ニンニクの香りがするまで軽くフライパンを転がしたら、鶏肉と茄子を入れて炒めます。
- 3
具材に火が通ったら、醤油・みりん・豆板醤を入れて、炒めて出来上がり☆ 仕上げに、カイワレ大根を添えて｡｡｡ ｵﾏｹに･･･ｽﾊﾟｻﾗ＆ﾅﾒﾀｹとｶｲﾜﾚの和え物もいかがでしょぅか＾－＾
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コツ・ポイント
味付けは、お好みだと思います。
うちは、濃いめかな＾－＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17539116
