しめじとソーセージのソテー♪

nanacoちゃん @cook_40037455
ささっと炒めてできあがり♪ お魚嫌いのお子様にはソーセージでOK! ソーセージや練り物はお魚の代用になるんですって♪
このレシピの生い立ち
家にあるものを炒めてみただけです♪
作り方
- 1
おさかなソーセージ2本を切ります。しめじはほぐします。太いものは裂きます。
- 2
フライパンにごま油を熱し、しめじを炒めます。しんなりしてきたら塩コショウをして、仕上げにしょうゆを鍋肌から回しいれます。
- 3
最後におさかなソーセージを加えて混ぜれば完成!
コツ・ポイント
醤油を鍋肌から入れるのがコツ。なんでもそうだけど、直接食材にかけちゃうと水っぽくなります。フライパンで鍋肌からは無理!って時は食材を片方に寄せて、あいた所に醤油をいれてフツフツプチプチと香ばしい香りがでたら混ぜる(絡める感じ)が美味しいよ♪
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