大根の葉でじゃこ炒め♪
こめやゆかり @cook_40046446
ご飯にのせて食べてもいいけど、チャーハンに入れるのもおいしいですよ☆我が家は大根の葉は捨てずにいつもこれ♪
このレシピの生い立ち
実家の母が大根の葉を炒めてチャーハンに入れていたのを思い出して・・・
大根の葉でじゃこ炒め♪
ご飯にのせて食べてもいいけど、チャーハンに入れるのもおいしいですよ☆我が家は大根の葉は捨てずにいつもこれ♪
このレシピの生い立ち
実家の母が大根の葉を炒めてチャーハンに入れていたのを思い出して・・・
作り方
- 1
大根の葉は洗って７ミリくらいの長さにカット。
- 2
フライパンを熱してごま油を入れ、大根の葉を入れて炒める。しんなりしたらちりめんじゃこを入れる。
- 3
塩、味の素を入れてよく混ぜたら鍋肌にしょう油を入れて混ぜる。(
しょう油の量はお好みで）完成♪ - 4
☆応用☆
これを作っておいてたまごチャーハンに入れて少ししょう油等をたしてもおいしいですよ。
コツ・ポイント
ポイントはごま油と鍋肌から入れるしょう油です。香ばしくておいしいですよ☆
大根の葉の長さによって調味料の量を加減してください。スーパーでは長いものを探す私。１０センチ以上あると嬉しくなっちゃいます♪
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