マッシュルーム＆ルッコラ＆くるみサラダ
妃殿下 @cook_40026689
お料理の付け合わせにぴったり。ワインとも相性○煮つめたバルサミコとハチミツのソースが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ハチミツ、煮つめたバルサミコ、オリーブオイルのソースによく合うサラダを考えました。
マッシュルーム＆ルッコラ＆くるみサラダ
お料理の付け合わせにぴったり。ワインとも相性○煮つめたバルサミコとハチミツのソースが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ハチミツ、煮つめたバルサミコ、オリーブオイルのソースによく合うサラダを考えました。
作り方
- 1
バルサミコ酢を火にかけて、３分の１くらいになるまで煮つめます。
（焦げやすいので注意） - 2
ルッコラを洗っておきます。
マッシュルームは輪切りに。 - 3
ボウルにルッコラを入れ、オリーブオイル、塩胡椒、クルミ、チーズ、マッシュルームを加えて合わせておきます。
- 4
お皿に盛りつけて、冷やしたバルサミコとはちみつを上からかけます。
コツ・ポイント
食べる直前に作るのがポイントです。バルサミコ酢は日持ちするので苺と合わせてアイスクリームにのせたりと色々使えて便利です。
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