簡単ハーブチキン&ローストポテト添え

妃殿下
妃殿下 @cook_40026689

かんたん♪準備7分、あとはオーブンで焼くだけ!
このレシピの生い立ち
お気に入りに阿波尾鶏が手に入ったので、超かんたんオーブン焼にして、素材の味を生かしたレシピにしました。夫、これ、大好き♪

簡単ハーブチキン&ローストポテト添え

かんたん♪準備7分、あとはオーブンで焼くだけ!
このレシピの生い立ち
お気に入りに阿波尾鶏が手に入ったので、超かんたんオーブン焼にして、素材の味を生かしたレシピにしました。夫、これ、大好き♪

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材料

2人分
  1. とりもも肉 2枚
  2. 長ネギ(青い部分) 2本
  3. にんにく 1かけ
  4. ローズマリー 1枝
  5. タイム 1枝
  6. 小さじ2
  7. ジャガイモ(皮つき角切り) 2個
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. レモン 1個

作り方

  1. 1

    材料を準備します。
    ジャガイモはカットしておきます。

  2. 2

    ニンニクをすりおろし、長ネギを刻んで加え、ハーブを加えます。塩胡椒をしっかりしておきます。

  3. 3

    耐熱皿(私はルクルーゼ使用)にオリーブオイルをしき、ジャガイモを入れ、オイルと馴染ませておきます。

  4. 4

    ジャガイモを足にする様に、鶏肉をのせて、140℃に温めたオーブンで30分焼きます。

  5. 5

    最後にレモンをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

ジャガイモは新鮮なものを選びます。オリーブオイルを鍋に敷く時、鍋肌に付けておくといいです。

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妃殿下
妃殿下 @cook_40026689
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東京→欧州在住。旅行や食べ歩きで覚えた料理を買い物中にひらめいて作ってます。伝統的な料理や素材の味を生かした料理が好きです。季節の素材、健康、バランスをよく考えたレシピを掲載しています。アスリートだったので、ベジタリアンメニュー、グルテンフリーやアルカリダイエットなども取り入れてます。モットーは美味しくて、簡単。ご飯が炊けるまでの適当3分間クッキング
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