残りもののおかずを準備。水っぽいものは少し水分を飛ばしておいたほうが、焼いているときに危険が少ないです　笑

生春巻きの皮を水で戻し、固く絞ったふきんの上に広げる。手前におかずを乗せて手前を折り上げ、両端をたたみ、くるくる巻く

包んだあとは、かわかないように、あいている布巾のスペースを利用して置き、濡れ布巾を上からかけておく。

フライパンに油を熱し、皮がパリッとするまで焼いて出来上がり♪写真は「ごぼうと蓮根のトマト煮」を包んだものです。